Le Chocolat

Name: Le Chocolat
Price: 5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-Louis Robert
ISBN: 9782877474870

Jean-Louis Robert

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Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus... Lire la suite

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Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gâteaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !

Date de parution

24/10/2000
Editeur

Gisserot (Editions)
Collection

Gisserot gastronomie
ISBN

2-87747-487-9
EAN

9782877474870
Présentation

Broché
Nb. de pages

125 pages
Poids

0.19 Kg
Dimensions

12,5 cm × 19,0 cm × 0,8 cm

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Biographie de Jean-Louis Robert

Jean-Louis Robert est aujourd'hui l'auteur de plusieurs livres de cuisine qui font la joie des gourmets. Chevalier " honoris causa " de la Confrérie des chocolatiers de France, il était un des auteurs les plus compétents pour signer ce livre.