Histoire de Cailly - Les moulins, le pont, la laiterie

Premier ouvrage d'une collection proposée par l'Association Histoire et Patrimoine du Haut-Cailly, ce livre retrace l'histoire des moulins, du pont et de la laiterie sur le cours supérieur de la rivière Cailly. L'eau de la rivière a toujours représenté un potentiel important pour le développement économique d'un village. C'est le cas pour la rivière Cailly prenant sa source dans le village du même nom.
Nombreux sont les moulins (de la Nation, Aux enfants, Mainet et bien d'autres), souvent destinés à moudre le blé, qui sont inscrits dans l'histoire de la vallée. Les problèmes de voisinage entre les propriétaires, les habitants et les rapports avec l'Administration inhérents à tous les travaux envisagés ou entrepris sont abondamment décrits par l'auteur. Jusqu'au XIXe ? siècle, la traversée du Cailly s'effectuait par un gué pour les transports hippomobiles et un petit pont de bois pour les piétons.
Vers 1850, l'amélioration des voies de communication, notamment le chemin de Grande Communication N°? 6 (de Pavilly à Mesnil-Godefroy) nécessite la construction d'un pont pour traverser la rivière. Les aménagements ultérieurs et les différentes reconstructions sont évoqués, ponctués de nombreuses anecdotes par l'auteur. La laiterie de Cailly a été source d'une grande activité du village de la fin du XIXe ? siècle à sa fermeture en juin ? 1986 ; elle aura employé jusqu'à 60 personnes dans le milieu des années 1960 et bon nombre de Caillais y ont été employés ou ont eu un membre de leur famille y ayant travaillé.
C'est un lieu de mémoire de la vie ouvrière du village. Il fallait raconter son histoire et certains habitants nous ont aidés à faire remonter les souvenirs. Une grande partie des bâtiments sont encore présents et un panneau du Parcours Numérique Histoire et Patrimoine rue de la laiterie rappelle cette activité passée qui a rythmé la vie du village.