Dominique Laty est l'auteur de nombreux livres sur la forme et le bien-être qui ont connu de grands succès dont Le Grand Livre de la forme, et du Régime des pâtes. Paule Nathan est médecin endocrinologue et nutritionniste; elle anime des conférences et des stages sur la nutrition. Elle est notamment l'auteur du Guide de l'alimentation pour les familles, Se soigner par l'alimentation.