Gwenaël Le Houérou : passionné de cuisine, exprime sa Bretagne natale à travers des recettes de coquillages et de crustacés tantôt simples et classiques, tantôt lyriques et enflammées. Sonia Ezgulian : cuisinière et auteur de nombreux livres de cuisines, aime décliner la gourmandise à l'infini, notamment les poissons et en particulier la sardine.