Truffes, morilles, cèpes et girolles

Name: Truffes, morilles, cèpes et girolles
Price: 16.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sonia Ezgulian
ISBN: 978-2-36842-128-4

Par : Sonia Ezgulian

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages76
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.424 kg
Dimensions17,3 cm × 25,0 cm × 1,4 cm
ISBN978-2-36842-128-4
EAN9782368421284
Date de parution09/06/2022
ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire
PhotographeEmmanuel Auger
CalligrapheSylvie Perrin

Résumé

A chaque saison ses champignons : au printemps la morille, à l'automne les cèpes et les girolles et dès les premiers frimas de l'hiver, c'est la Tuber Melanosporum, surnommée "diamant noir" qui occupe le devant de la scène. Les amateurs de champignons peuvent ainsi mitonner des recettes aux saveurs uniques tout au long de l'année. Sonia Ezgulian confie ces recettes de champignons dans ce recueil illustré de carte postale vintage et de délicieux plats mitonnés avec amour.