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Cuisine à la ferme aujourd'hui dans les Landes
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Résumé
Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison. A travers la vie de Violette tenant une ferme-auberge dans les Landes, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit: le potager, les produits achetés aux voisins (asperges, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.
Caractéristiques
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Date de parution09/07/2011
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-8177-0124-0
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EAN9782817701240
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PrésentationBroché
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Nb. de pages93 pages
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Poids0.37 Kg
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Dimensions21,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
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