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100 délicieuses recettes de tartes et de quiches, sucrées ou salées, des plus classiques aux plus originales, mais toujours ultra-simples à réaliser ! Les tartes et les quiches se prêtent à toutes les occasions et toutes les garnitures. En format mini ou en petites parts pour l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ou au dessert en version sucrée. Elles font souvent l'unanimité ! Tartes salées gourmandes : Tatin de tomates confites ; Tarte aux tomates cerises et au parmesan ; Pissaladière au poivron.
Quiches généreuses : Quiche Lorraine ; Quiche au poivron et au jambon ; Quiche au fromage et à l'oignon. Tartes sucrées irrésistibles : Tartelettes à la crème de citron et à la framboise ; Tarte au chocolat et au caramel ; Tatin à la banane et au gingembre.