Livres : Histoire de la gastronomie et Généralités, guides. Librairie Decitre

La soupe aux trois cailloux. En France, de la campagne à la ville

Marie Christian

19,27 €

La table, espace de plaisir. Le repas du savoir-vivre au bien-être

Jacques Pezeu-Massabuau, Silvano Serventi

Grand Format

16,00 €

Gastronomie. A Lyon, dans la région et en Bourgogne - Histoire de nos chefs et de nos spécialités

Le Progrès

Grand Format

22,00 €

Les français et leurs fromages, 2 000 ans d'histoire. Comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et de l'identité en France

Maggy Bieulac Scott

Grand Format

34,00 €

Délires Gastronomiques. Dans les coulisses de la restauration

Maxime Hermaisse

Grand Format

9,99 €

Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle

Béatrice Fink

Grand Format

26,00 €

Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle

Classiques Garnier

Grand Format

75,00 €

Maison Davaine

David Davaine

Grand Format

30,00 €

Chez Walter. Maître restaurateur, place Stanislas

Patrick-Charles Renaud

Beau Livre

45,00 €

Les Menus de Choisy

Sandrine Krikorian

Grand Format

17,00 €

Gastronomie du futur, d'ici, d'ailleurs et d'autre part

Pierre Gévart

Grand Format

18,00 €

Ottolenghi Flavour /anglais

Yotam Ottolenghi

40,60 €

Roger & I

Marc Declercq

Grand Format

60,00 €

Arts culinaires, patrimoines gourmands

Loïc Bienassis

Grand Format

28,00 €

Le parlement se met à table. Avec ses meilleures recettes

Collectif

Grand Format

15,00 €

Traité des alimens, leurs qualités, leurs effets, et du choix que l'on doit en faire

Alexandre Gautier

Grand Format

21,50 €

Le mesnagier de Dame Christine

Christine Machureau

Grand Format

11,00 €

Fêtes de la table et traditions alimentaires

Nadine Cretin

19,90 €

Le cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle

Antonin Carême

18,00 €

Le luxe alimentaire. Une singularité française

Vincent Marcilhac

20,00 €

Mes années Gault-Millau

Philippe Gindraux

20,00 €

303 Arts Recherches Créations N° 109/2010
Les plaisirs de la table

Pascal Taranto, Jean-Pierre Leguay, Laurent Sébastien Fournier, Hubert Maheux

9,00 €

Bon appétit, messieurs !

Léo Fourneau

19,90 €

Le goût de l'étranger. Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle

Hélène d' Almeida-Topor

36,00 €

Physiologie du goût

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Roland Barthes

28,00 €

Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés

Max Caisson, Lucie Desideri, Lucie Dupré, Colette Méchin

45,00 €

Dans les cuisines des ministères

Anne Vega

24,80 €

Un goûter chez l'ogresse. La cuisine des contes

Marie Christian

20,29 €

3/5

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Dominique Michel

32,00 €

Les livres de cuisine médiévaux

Bruno Laurioux

30,70 €

Antonin Carême, 1783-1833. La sensualité gourmande en Europe

Georges Bernier

Grand Format

22,40 €

African Queen. 50 ans de bonheur

Gilbert Vissian, Jacques Gantié

Beau Livre

29,90 €

Les Maraîchers. 100 ans de bonheur au coeur de Rouen

Paul Le Trévier

19,50 €

Joseph de Berchoux (1760-1838). Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie

Françoise Colin

17,00 €

Papilles N° 27

Claude Villers, Jean-Paul Lacombe, Sabine Chatelain, Bernard Coutin

21,00 €

Le grand livre de la raclette

Eric Valz

Grand Format

29,95 €

Définitivement indisponible

Histoire de la gastronomie

Histoire de la gastronomie

La soupe aux trois cailloux. En France, de la campagne à la ville

La table, espace de plaisir. Le repas du savoir-vivre au bien-être

Gastronomie. A Lyon, dans la région et en Bourgogne - Histoire de nos chefs et de nos spécialités

Les français et leurs fromages, 2 000 ans d'histoire. Comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et de l'identité en France

Délires Gastronomiques. Dans les coulisses de la restauration

Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle

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Le cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle

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303 Arts Recherches Créations N° 109/2010Les plaisirs de la table

Bon appétit, messieurs !

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Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés

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Un goûter chez l'ogresse. La cuisine des contes

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Les livres de cuisine médiévaux

Antonin Carême, 1783-1833. La sensualité gourmande en Europe

African Queen. 50 ans de bonheur

Les Maraîchers. 100 ans de bonheur au coeur de Rouen

Joseph de Berchoux (1760-1838). Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie

Papilles N° 27

Le grand livre de la raclette

303 Arts Recherches Créations N° 109/2010
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