Couscous

  • Mango

  • Paru le : 17/12/2014
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Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du « couscous royal ». Or ce plat généreux,... > Lire la suite
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Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du « couscous royal ». Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous ! Retrouvez dans cet ouvrage : La recette de base expliquée pas à pas.
Des astuces et des conseils pour bien choisir vos produits et vos ingrédients. 50 recettes pour maîtriser toutes les variantes : couscous à base de viande, de poisson et fruits de mers, végétariens, sans gluten, aux épices et même sucrés. Le couscous n'aura plus de secret pour vous !
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 128
    • Taille : 12 892 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking

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Fatéma Hal et Philippe Vaurès-Santamaria - Couscous.
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