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Passionnée par la culture anglaise, Louise Rapp vous invite à découvrir une cuisine riche et familiale. Outre les illustres scones, trifle et English breakfast qui ont depuis longtemps traversé la Manche jusqu'à nos assiettes, vous ferez la connaissance de mets délicieusement typiques aux noms des plus farfelus comme le toad in a hole et le bubble and squeak. Ces recettes simples et entièrement manuscrites vous ouvriront les portes sur une cuisine restée trop longtemps méconnue.
