La cuisine asiatique pour tous

La cuisine Asiatique pour tous propose une sélection de plats frais, parfumés et colorés, typiques de l'art culinaire asiatique. Il y a dix ans encore, les Occidentaux ne connaissaient guère que la gastronomie de Chine et d'Inde, mais, aujourd'hui, la Malaisie, le Viet-Nam, la Thaïlande et le japon font à leur tour une entrée triomphante dans nos cuisines. Cet ouvrage démystifie les saveurs des tables de l'Asie et rend hommage à ses parfums.
Avec ses recettes traditionnelles et modernes, mais aussi ses renseignements pratiques sur l'achat et l'emploi des ingrédients asiatiques, il est un livre de référence idéal pour introduire les cuisines d'Asie dans tous les foyers.