Star montante de la cuisine moyen-orientale en Grande-Bretagne, Sabrina Ghayour est un chef reconnu. Elle enseigne dans des écoles de cuisine, collabore avec la presse et participe à de nombreux salons et festivals de cuisine. Persiana, son premier ouvrage, a été célébré par la critique.
Persiana. Recettes parfumées des confins de l'Orient
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- Nombre de pages240
- PrésentationRelié
- Poids1.015 kg
- Dimensions19,7 cm × 25,3 cm × 2,7 cm
- ISBN978-2-01-177619-8
- EAN9782011776198
- Date de parution20/04/2016
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeLiz Haarala Hamilton
- PhotographeMax Haarala Hamilton
- TraducteurElisabeth Boyer
Résumé
Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient.
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