Carte blanche à Paul Bocuse

Name: Carte blanche à Paul Bocuse
Price: 4.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Paul Bocuse
ISBN: 9782290113653

Paul Bocuse

Jean-Charles Vaillant

(Photographe)

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Paul Bocuse - Carte blanche à Paul Bocuse.

Découvrez une quarantaine de recettes illustrées de Paul Bocuse, consacré «Cuisinier du siècle» par le Gault et Millau. Inspirez-vous aussi de ses... Lire la suite

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Découvrez une quarantaine de recettes illustrées de Paul Bocuse, consacré «Cuisinier du siècle» par le Gault et Millau. Inspirez-vous aussi de ses trucs et astuces pour apprendre à cuisiner comme les plus grands chefs

Date de parution

03/06/2015
Editeur

J'ai lu
Collection

Carte blanche à
ISBN

978-2-290-11365-3
EAN

9782290113653
Présentation

Relié
Nb. de pages

64 pages
Poids

0.222 Kg
Dimensions

13,8 cm × 16,8 cm × 1,3 cm

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Biographie de Paul Bocuse

Paul Bocuse Chef étoilé d'origine lyonnaise, il fut nommé «Cuisinier du siècle» par Gault et Millau en 1989. Maître de la cuisine traditionnelle mais aussi précurseur de la nouvelle cuisine, il est aujourd'hui à la tête de plusieurs restaurants à Lyon et dans le monde. Il est également fondateur des Bocuse d'Or, un des plus prestigieux concours de gastronomie du monde.