La femme d'un chef cuisinier français, François Dubé, a été sauvagement assassinée. Son mari, accusé du meurtre et emprisonné, clame son innocence : il contacte le cabinet d'avocats Derringer & Carl pour trouver de nouvelles preuves en sa faveur afin de faire réviser son procès. Le hic, c'est que Victor Carl ne croit pas une seconde à l'innocence de l'arrogant Français - et il faut toute la force de persuasion de son associée Beth, tombée sous le charme de leur client, pour qu'il accepte l'affaire.
Comme si Victor n'avait pas d'autres soucis en tête. Toujours célibataire et désargenté, le voilà qui souffre en plus d'une terrible rage de dents. Partagé entre effroi et résignation, il se décide à consulter l'énigmatique "docteur Bob", un dentiste peu orthodoxe, déterminé à faire le bonheur de ses patients. Sur la fiche que doivent remplir ceux qui entrent dans son cabinet, on peut lire notamment la question suivante : "Avez-vous une sexualité satisfaisante ?" Et non content de soigner la dentition ravagée de Victor, ce bon Samaritain décide de le prendre en main - en commençant par lui faire changer de cravate, et en lui présentant une compagne idéale...
Victor Carl a-t-il enfin rencontré son ange gardien ? "Le personnage de Victor Carl est décidément sans égal... On s'amuse beaucoup et Rage de dents est un formidable antidote à trop de thrillers judiciaires ennuyeux, plombés par leur sérieux." (Booklist).