Marie Abadie est une journaliste spécialisée dans la gastronomie et une créatrice de recettes. Elle a collaboré à de nombreux magazines et a écrit, aux Editions du Chêne, Confitures et bocaux gourmands ainsi que, chez E / P / A, Terrines, pickles et confits. Jean-Pierre Dieterlen est un photographe spécialisé dans le domaine culinaire. Il collabore à de nombreux magazines et a signé plusieurs ouvrages, dont, aux Editions du Chêne, Confitures et bocaux gourmands ainsi que, chez E / P / A, Terrines, pickles et confits.
Christian Sarramon a réalisé les photographies de paysages de ce livre. Spécialisé dans l'art de vivre, il a signé les photographies de nombreux ouvrages aux Editions du Chêne parmi lesquels Eclairage de charme, France et Leçons de couleur pour la maison.