Les " cent premières fois " du vin et des vignobles racontent toute l'histoire de nos civilisations, des premières amphores et bars à vin de Pompéi jusqu'à l'apparition du vin dans les mangas, en passant par l'invention de la bouteille en verre. Du Chili à l'Australie, de la France à la Chine, chaque pays a vu s'implanter la culture du vin et l'a adaptée à ses propres usages et coutumes. A l'aube du troisième millénaire, la viticulture s'enrichit sans cesse de l'apport des nouveaux territoires qu'elle a conquis.
Parmi ces " cent premières fois ", par exemple : -2000 : premières vignes en Grèce et en Crète ;1562: premier Tokay ;1775: première expédition de champagne rosé ; 1921 : première cuvée Dom Pérignon, etc.