Vers l'autonomie alimentaire - Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange

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Frédérique Basset - Vers l'autonomie alimentaire - Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange.
La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l’agriculture intensive... Lire la suite
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Résumé

La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l’agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? La population francilienne ne dispose par exemple que d’à peine trois jours d’autonomie alimentaire.
Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n’en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d’hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d’entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Detroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population.
Frédérique Basset a mené l’enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/10/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-917770-44-3
  • EAN
    9782917770443
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    127 pages
  • Poids
    0.15 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 21,0 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Frédérique Basset

Journaliste et auteure spécialisée en environnement, Frédérique Basset a notamment publié Le Guide de l’écocitoyen à Paris (Parigramme) et Jardins partagés (Terre Vivante). Passionnée par le vivant en général et par la terre en particulier, elle consacre une partie de son temps libre à la culture bio.

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