Tout chocolat ! - Chocolats fourrées, orangettes, mendiants, ganache, bouchées, etc.

Name: Tout chocolat !
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (1 reviews)
Author: Sophie Dupuis-Gaulier
ISBN: 9782035869623

Sophie Dupuis-Gaulier

Stéphane Bahic

(Photographe)

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Sophie Dupuis-Gaulier - Tout chocolat ! - Chocolats fourrées, orangettes, mendiants, ganache, bouchées, etc..

Ce coffret comprend : 1 thermomètre à chocolat pour bien maîtriser le tempérage du chocolat ; 2 piques à chocolat, pour manipuler sans laisser de... Lire la suite

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Ce coffret comprend : 1 thermomètre à chocolat pour bien maîtriser le tempérage du chocolat ; 2 piques à chocolat, pour manipuler sans laisser de traces vos fruits et autres bonbons quand vous les trempez dans du chocolat ; 2 plaques de moules en silicone aux formes rigolotes pour réaliser des petits chocolats fourrés ; 1 moule à chocolat professionnel en forme de cœur ; 1 grille pour faire prendre vos fruits déguisés et vos chocolats ; 1 livre de recettes comprenant : Des pas à pas illustrés pour maîtriser le tempérage du chocolat, réaliser des coeurs en chocolat avec le moule du coffret et réaliser des fruits déguisés avec les piques et la grille ; Des recettes au chocolat : Cake pops au Nutella, Mille-feuille de dacquoise, Mendiants...

Date de parution

31/10/2012
Editeur

Larousse cuisine
Collection

Passion gourmande
ISBN

978-2-03-586962-3
EAN

9782035869623
Présentation

Coffret
Nb. de pages

58 pages
Poids

0.71 Kg
Dimensions

40,5 cm × 27,5 cm × 6,0 cm

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Un coffret très pratique comprenant de nombreux ustensiles utilisés dans les recettes. Un livre à s'offrir ou à offrir. Des recettes bien détaillées superbement illustrées et des pas à pas pour vous guider dans les étapes plus difficiles des recettes.

Biographie de Sophie Dupuis-Gaulier

Sophie Dupuis-Gaulier, auteure et styliste culinaire, travaille régulièrement pour le magazine Saveurs. Elle collabore également avec des marques, Mastrad, Darégal et Leader Price et a réalisé plusieurs vidéos culinaires pour le groupe Leroy Merlin et pour la télévision marocaine.