Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales

Biographie de Christian Vabret

Boulanger depuis plus de 30 ans, Christian Vabret s'est installé artisan en 1976 et a obtenu le titre de " Maître Artisan boulanger " en 1981 et la médaille de " Meilleur Ouvrier de France " en 1986. Il a de nombreuses responsabilités sur un plan régional (notamment, président de la chambre de métiers du Cantal en 1999). Très impliqué dans la promotion du pain en France et la valorisation de son métier, il est, entre autre, président de l'Equipe de France de boulangerie, créateur et organisateur de la Coupe du monde de boulangerie qui se tient lors du salon Europain. Il occupe actuellement le fauteuil de vice-président chargé de la communication à la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie pâtisserie française.