Alimentation imposée ou alimentation choisie, sommes- nous pris au piège ? Dès qu'on évoque une pathologie, il est courant aujourd'hui de mettre en avant également le rôle des aliments ; le lait et le pain, aliments éternels sont la cause de souffrances pour nombre d'entre nous. Comprendre, dans la première partie de l'ouvrage, ce qui se passe en soi lorsque le corps lance des messages de dysfonctionnement.
Apprendre ensuite, grâce aux merveilleuses recettes de cuisine appliquée, à réformer ses habitudes alimentaires et progresser vers une meilleure hygiène vitale tout en gardant la bonne humeur autour de l'alimentation et le bonheur de partager un repas. Devenir enfin, pleinement responsable de ses états de santé et de bien-être. Voilà l'enjeu au quotidien !