Pains de tradition - Grand Format

Name: Pains de tradition
Price: 7.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Marguerite Rousseau
ISBN: 9782082009843

Marguerite Rousseau

Alain Muriot

(Photographe)

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Marguerite Rousseau - Pains de tradition.

Aujourd'hui, peu d'entre nous font encore leur pain chez eux. Et, pourtant, quoi de plus agréable que de sentir l'odeur du pain à sa sortie du four... Lire la suite

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Aujourd'hui, peu d'entre nous font encore leur pain chez eux. Et, pourtant, quoi de plus agréable que de sentir l'odeur du pain à sa sortie du four et de le déguster encore brûlant... Pains nature - baguette, campagne, bretzels, irlandais ou marocain... -, pains garnis aux olives, aux oignons, à la sardine ou encore au roquefort, pains sucrés et viennoiseries : aussi simples que savoureuses, les 60 recettes proposées dans cet ouvrage illustrent l'extrême variété de formes et de goûts des pains du monde.

Date de parution

08/04/2003
Editeur

Flammarion
ISBN

2-08-200984-X
EAN

9782082009843
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.56 Kg
Dimensions

19,5 cm × 27,6 cm × 1,2 cm

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Biographie de Marguerite Rousseau

Marguerite Rousseau est journaliste gastronomique et a participé à l'élaboration de nombreux articles pour différents journaux spécialisés. Michel Moisan est artisan boulanger à Paris, où il détient plusieurs établissements réputés. Tous ses pains sont fabriqués de manière traditionnelle avec des produits issus de l'agriculture biologique. Il a prodigué ses conseils de professionnel éclairé pour la réalisation de cet ouvrage.