Viticulture & oenologie

Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications

Jean-Luc Berger

Grand Format

45,00 €

Petit précis d'oenologie. Tome 4, Le vin : élevage, stabilisation, conditionnement

Jean-Luc Berger

Grand Format

45,00 €

Petit précis de viticulture. Tome 2, La production de raisins

Jean-Luc Berger

Grand Format

45,00 €

Petit précis du développement durable. Tome 6, Pratiques, technologies et leviers d'avenir

Joël Rochard, Stéphane Badet, Françoise Brugière, Jean-Luc Berger

Grand Format

45,00 €

Les couverts végétaux en viticulture. Une approche rationnelle de la régénération des sols de vigne

Matthieu Archambeaud, Thibaut Déplanche

Grand Format

49,00 €

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
2e édition

Claude Gros, Stéphane Yerle

Grand Format

24,00 €

Petit précis du développement durable. Tome 5, La filière face aux nouveaux enjeux

Jean-Luc Berger, Joël Rochard, Stéphane Badet

Grand Format

45,00 €

Oenotourisme. Une mise en désir des territoires - Occasion

France Gerbal-Médalle

Grand Format

15,40 €

Vigne, vin et changement climatique - Occasion

Nathalie Ollat, Jean-Marc Touzard

Grand Format

22,00 €

Oxygène et vin. Du rôle de l'oxygène à la technique de la micro-oxygénation

Alessandra Biondi Bartolini, Francesco Cavini, Mathieu de Basquiat

71,80 €

L’oenologie en missions. 17 parcours pour se professionnaliser

Emmanuelle Groetzner-Duffar, Sébastien Martineau

Grand Format

25,00 €

Ressources N° 8, été-automne 2025
Quels vins demain ?

Nicole Ladet

Grand Format

12,00 €

Vine, wine and climate change

Nathalie Ollat, Jean-Marc Touzard

Grand Format

40,00 €

Une histoire de la Station viticole de Cognac. De la crise phylloxérique au développement durable...

Luc Lurton

Grand Format

20,00 €

Vigne, vin et changement climatique

Nathalie Ollat, Jean-Marc Touzard

Grand Format

40,00 €

De l'oenologie à la viticulture
3e édition revue et augmentée

Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier

Grand Format

39,00 €

Pesticides en viticulture. Usages, impacts et transition agroécologique

Francis Macary

Grand Format

30,00 €

Vins et vignerons suisses à l'épreuve de la mondialisation : défis et perspectives

Jean-Paul Schwindt

Grand Format

24,90 €

Modifications à apporter à la taille de la vigne dans les Charentes. Taille Guyot-Poussard mixte et double suivi de L'Apoplexie, traitement préventif (méthode Poussard), traitement curatif

René Lafon

Grand Format

25,00 €

Microbiologie du vin. Bases fondamentales et applications
2e édition

Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano

Grand Format

95,00 €

5/5

Les larmes de ma vigne

Denis Pommier, Antonio Rodriguez

Poche

7,50 €

La vigne et le vin. Transformation des filières et des acteurs

Théodore Georgopoulos, Aloïs Kanyinda, Emmanuel Leclercq, Aurélie Melin

Grand Format

35,00 €

Les métiers du vin

François Domergue

Grand Format

35,00 €

Start-up du vin. Entre vrais apports et faux semblants

Matthieu Bach

Grand Format

20,50 €

L'oenologie
8e édition

Colette Navarre, Patrice Belly

Grand Format

49,00 €

Le livre du pinot noir

Robert-J Boidron

Grand Format

55,00 €

Le champagne, de la tradition à la science
édition revue et augmentée

Bruno Duteurtre

79,00 €

La conservation des grains apres récolte

Jean-François Cruz

25,00 €

Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins

Vincent Renouf

59,00 €

L'art de faire le vin

Jean-Antoine Chaptal

24,00 €

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges

Nicolas Vivas

Grand Format

54,50 €

Analyses et décisions en oenologie. Guide pratique du laboratoire et de la cave

Chantal Bonder

120,00 €

La fermentation malolactique dans les vins. Mécanismes et applications pratiques

Vincent Renouf

55,00 €

Quand le raisin se fait vin

Pascale Scheromm

8,90 €

Traité de viticulture de terroir. Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir

René Morlat

Grand Format

129,00 €

Jean Huillet, la voix du peuple vigneron

Bernard Lagarrigue

Grand Format

14,00 €

Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications

Petit précis d'oenologie. Tome 4, Le vin : élevage, stabilisation, conditionnement

Petit précis de viticulture. Tome 2, La production de raisins

Petit précis du développement durable. Tome 6, Pratiques, technologies et leviers d'avenir

Les couverts végétaux en viticulture. Une approche rationnelle de la régénération des sols de vigne

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Les larmes de ma vigne

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Les métiers du vin

Start-up du vin. Entre vrais apports et faux semblants

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Le livre du pinot noir

Le champagne, de la tradition à la science édition revue et augmentée

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Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins

L'art de faire le vin

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges

Analyses et décisions en oenologie. Guide pratique du laboratoire et de la cave

La fermentation malolactique dans les vins. Mécanismes et applications pratiques

Quand le raisin se fait vin

Traité de viticulture de terroir. Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir

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Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
2e édition

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Quels vins demain ?

De l'oenologie à la viticulture
3e édition revue et augmentée

Microbiologie du vin. Bases fondamentales et applications
2e édition

L'oenologie
8e édition

Le champagne, de la tradition à la science
édition revue et augmentée