Agroalimentaire et Sciences de la vie - Les livres. Achat sur decitre.fr

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La stérilisation : conduite d’un autoclave pour des conserves de qualité

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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire. HACCP, IFS, BRCGS, ISO 22000, FSSC 22000
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Lactofermentation des légumes. De la transformation à la vente

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L’élevage des chevrettes : recommandations techniques pour une croissance réussie

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Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications
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Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la contamination des aliments. Transformation, distribution et utilisation par le consommateur

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L'agriculture et les systèmes alimentaires du monde face au changement climatique. Enjeux pour les Suds

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