Mangez de la santé

Le docteur Émile Plisnier nous explique clairement un paradoxe : la santé idéale est liée à la simplicité alimentaire. Notre alimentation est depuis une décennie, largement déséquilibrée. On peut se jeter toute l'année sur tel fruit ou tel légume, sans respect des cycles annuels et on ne sait plus très bien comment a été fabriqué tel ou tel produit... Le résultat est tantôt une surabondance, tantôt une carence de certains éléments et nous voyons apparaître de manière massive des maladies qui ont une origine alimentaire et qui stimulent les ventes de médicaments souvent plus toxiques. Le docteur Plisnier dit comment sortir de cette logique infernale, mais surtout il nous en explique les raisons. Comment composer un menu, les bienfaits du jeûne, les remèdes homéopathiques et autres remèdes naturels, la détente profonde, sont autant de sujets décrits, autant de conseils qu'il nous donne. Un livre courageux qui permet à chacun de maintenir le niveau de santé qu'il souhaite ou rétablir une vitalité déjà compromise. Une réponse précise aux inquiétudes croissantes liées à l'alimentation. Le précédent ouvrage du docteur Plisnier, "La santé libre" (chez le même éditeur), a eu un succès motivant une approche plus pratique de la diététique.