Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

Edition 2003

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Garance Leureux - Ma cuisine végétarienne pour tous les jours.
Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux,... Lire la suite
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Résumé

Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des tartes aux cucurbitacées ? Garance Leureux vous fait profiter de sa pratique familiale de la cuisine végétarienne, des règles diététiques aux savoir-faire spécifiques... 20 plats de base photographiés pas à pas, plus de 500 recettes, des variantes sans œufs ni lait, 60 pages sur l'équilibre nutritionnel végétarien, des menus, un index par ingrédient... de quoi stimuler votre créativité culinaire !

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/05/2003
  • Editeur
  • ISBN
    2-84221-102-2
  • EAN
    9782842211028
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    384 pages
  • Poids
    0.615 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 22,0 cm × 2,8 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Garance Leureux

Garance Leureux est l'auteur d'une collection de fiches-recettes et de plus d'une dizaine de livres de cuisine végétarienne. Elle fut responsable d'un magasin bio et anime aujourd'hui des conférences et des émissions de radio pour mieux faire connaître la cuisine végétarienne en France.

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