Les Recettes Du Marche

Name: Les Recettes Du Marche
Price: 29.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sylvie Tardrew
ISBN: 9782842770594

André Martin

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Sylvie Tardrew et André Martin - Les Recettes Du Marche.

S'inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir - ou de redécouvrir - plus de cent... Lire la suite

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S'inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir - ou de redécouvrir - plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis Limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir. Les photographies D'André Martin illustrent la force et la beauté de ces plats et nous mettent en appétit.