Le Risque en agriculture

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Résumé

Le risque en agriculture... un titre ambitieux pour un sujet complexe, mais un thème de réflexion à coup sûr essentiel. Agriculteurs, responsables du développement, chercheurs,... ne peuvent que se sentir concernés dans la mesure où les choix et les décisions en agriculture s'expriment dans un environnement où l'aléa et l'incertitude se manifestent de façon permanente et sous les formes les plus variées. Une cinquantaine d'auteurs relevant des sciences de la terre, des sciences biologiques et des sciences humaines, livrent leurs réflexions sur le risque en agriculture. Le lecteur est invité à parcourir un vaste champ thématique que la notion de diversité marque profondément : multiplicité des sources du risque, diversité des réponses et réponses par la diversité, pluralité des points de vue et des exemples retenus empruntés pour la plupart au monde tropical. Quatre thèmes principaux structurent l'ouvrage : - Caractérisation des risques : principes méthodologiques pour l'analyse du risque et la prise de décision, spécificité des risques liés à la manifestation de phénomènes particuliers. - Risque et pratiques paysannes : perception du risque par les acteurs, réponses tactiques et stratégiques, poids de l'environnement dans la modulation des effets du risque, incidence sur le fonctionnement et l'évolution des systèmes agraires. - Risque et changements techniques : transformations induites dans les systèmes agricoles et les conditions de milieu. Le changement technique considéré comme réponse au risque ou comme source de nouveaux risques. Contribution à la problématique de l'intensification et du transfert de technologie en agriculture. - Contexte macro-économique et politique du risque : manifestations du risque à des niveaux qui échappent en général au pouvoir des agriculteurs mais qui conditionnent largement l'activité agricole.

Sommaire

  • CARACTERISATION DES RISQUES
    • Du risque de sécheresse au risque de mauvaise récolte : un effort de clarification des concepts
    • Risque et incertitude dans la gestion de l'exploitation agricole : Quelques principes méthodologiques
    • Analyse et prise en compte des risques climatiques pour la production végétale
    • Systèmes de culture et érosion : L'état de surface du sol, indicateur des risques d'érosion liés aux systèmes de culture
    • Les risques d'inondations dans la plaine agricole de Niena-Dionkélé
    • Risque cyclonique et agriculture dans les territoires français du Pacifique
    • L'arbre et le maintien des potentialités agricoles en zone intertropicale humide
    • Contraintes et risques hydriques encourus par l'activité agro-pastorale au Sahel : Exemple de la Mare d'Oursi au Burkina Faso
    • Le risque acridien
    • L'insecte et le risque agricole
    • Les risques de dégâts d'oiseaux sur les rizières sahéliennes
  • RISQUE ET PRATIQUES PAYSANNES
    • Risque et pratiques paysannes : diversité des réponses, disparité des effets
    • Du climat à la commercialisation : l'exemple de l'Altiplano péruvien
    • La Grêle à Cangahua (Equateur andin)
    • Activités agro-pastorales et aléa climatique en région sahélienne
    • Du risque climatique à la contrainte écologique : Incidence de la sécheresse sur les productions végétales et le milieu au Burkina Faso
    • En Afrique soudano-sahélienne : la course contre le temps : Rythmes des averses et forces de travail disponibles
    • La panoplie des stratégies antirisques dans les exploitations rizicoles et agro-forestières de Manijau : Actions individuelles et garanties collectives
    • Vie et survie domestique en zone forestière camerounaise : la reproduction simple est-elle assurée ? Le risque de désertisation en Tunisie présaharienne : Sa limitation par l'aménagement agro-pastoral
    • Une réponse stratégique face au risque en agriculture : les systèmes agro-forestiers de l'estuaire amazonien
    • Risque alimentaire et stratégies paysannes au nord des Monts Mandara (Cameroun)
    • La gestion des réserves vivrières en pays serer
    • Transformation du risque par la modernisation des méthodes de stockage
    • Les parades à la razzia dans la zone soudanienne au XIXe siècle : la domestication de la cueillette
    • Risques liés aux variations de la valeur nutritionnelle des aliments : le cas des tubercules cultivés au Cameroun
  • RISQUE ET CHANGEMENTS TECHNIQUES
    • Risque et changements techniques : des relations renouvelées avec l'évolution des systèmes de productions
    • Risques anciens, risques nouveaux en agriculture paysanne dans la vallée du Sénégal
    • Riz, risques et incertitudes : d'une maîtrise à une dépendance : L'exemple des riziculteurs des Hautes Terres malgaches
    • Fragilisation de systèmes de production par l'introduction de cultures de rapport, Nord Côte d'Ivoire
    • Décisions d'assolement et incertitudes : une problématique pour l'agronome
    • Risque et agriculture de plantation : l'exemple des cultures commerciales développées dans le département d'Agboville (Côte d'Ivoire)
    • Le café et les risques de l'intensification : Cas de la Côte d'Ivoire et du Togo
    • Les risques génétiques de la riziculture traditionnelle en Côte d'Ivoire
    • Le risque chez une plante fourragère tropicale (Panicum maximum Jacq) reproduite par apomixie facultative
    • Dégradation saline des sols, induite par l'irrigation en domaine sahélienne
    • De la difficulté de prévoir les répercussions sanitaires des aménagements hydro-agricoles : Le cas du paludisme dans la rizière de la vallée du Kou au Burkina Faso
  • CONTEXTE MACRO-ECONOMIQUE ET POLITIQUE DU RISQUE
    • La prise en compte des risques dans la définition des politiques de développement agricole
    • Risque agricole, périls économiques
    • Du risque naturel au risque économique dans les pays à faible revenu
    • Le risque d'insécurité alimentaire
    • De l'imprudence écologique au démantèlement de l'Etat-providence.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/1989
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7099-0960-X
  • EAN
    9782709909600
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    619 pages
  • Poids
    0.99 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,0 cm × 2,4 cm

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