La cuisine des refugiés - Grand Format

Séverine Vitali

Ursula Markus

(Photographe)

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Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays... Lire la suite
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Résumé

Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. L'art de la table ne s'improvise pas et chacun y va de sa petite astuce culinaire. Des gestes précis, mais instinctifs. Notre voyage culinaire nous emmène à travers seize pays, du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l'Ukraine.
Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n'auront plus de secrets pour vous. Autour d'un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue. Prenez place autour de notre table multiculturelle !

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/12/2018
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-940481-23-1
  • EAN
    9782940481231
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    275 pages
  • Poids
    0.625 Kg
  • Dimensions
    15,2 cm × 20,8 cm × 2,4 cm

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