Biographie de Robert Bistolfi
Niçois, directeur honoraire à la Commission européenne, Robert Bistolfi a publié plusieurs ouvrages sur les relations entre l'Europe et le monde arabo-musulinan. Avec Farouk Mardam-Bey, il est l'auteur, chez Actes Sud-Sindbad, du Traité du pois chiche paru en 1998, ainsi que d'Lin volume des "Chroniques du potager" consacré à ce même légume. Il cultive son jardin dans la région de Nice.