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La cuisine japonaise à ferme est à la fois audacieuse, simple et directe. Nous utilisons des techniques culinaires ancestrales pour exalter les saveurs naturelles des légumes, du poisson et de la viande. Les recettes de ce livre sont à la fois simples et faciles, parce que c'est ainsi que nous mangeons et que nous aimons vivre. Et j'espère qu'après avoir partagé la vie chaleureuse et agréable de notre ferme japonaise, vous vous sentirez rassasiés et heureux.
Oui à la ferme
Parfois dire "oui" entraîne dans une singulière aventure et permet de voir venir au monde de drôle de fruit de cette union comme un livre comme on en a jamais eu en cuisine. Un livre de cuisine japonaise à la ferme. Parce qu'épouser Tadaaki, en plus de sa beauté, c'était épouser la vie paysanne japonaise et en plus partager une passion singulière pour la cuisine japonaise. Un livre absolument savoureux, là bas aussi le bonheur est dans le prés.