Hors-d'oeuvre à la folie ! - Verrines, tapas, snacking...

Fini le temps des assiettes contenant quelques tristes crudités... Bannissant l'ennui et la morosité, les hors-d'œuvre réintroduisent le jeu et la fantaisie et ils font fureur !. Le tout est d'apporter une dose d'imagination dans la préparation et dans la présentation. La tendance ? Les petits contenants, les verrines pour exciter les papilles. À mi-chemin entre apéro et petits plats, ils nous permettent de redécouvrir le plaisir de manger avec les doigts, de piocher, de picorer, de tremper.
Bref, les hors-d'œuvre sont plus que jamais à la mode parce qu'ils autorisent toutes les folies, rassemblent toutes les cuisines et développent curiosité, convivialité et... gourmandise