Gratins

Cet ouvrage superbe et très complet réinvente les gratins de votre enfance. Les recettes présentées donnent toutes une place de choix à la délicieuse croûte dorée traditionnelle, et bien souvent aussi, au fromage fondant. Que vous cuisiniez pour votre famille ou pour vos amis, vous trouverez sûrement dans cet ouvrage la recette qui vous convient. Les gratins décrits sont tantôt classiques, tantôt très innovants : vous serez surpris de découvrir une telle diversité ! Les recettes, décrites étape par étape et illustrées de photographies en couleurs, sont complétées par des conseils et des variantes, faisant de cet ouvrage un guide culinaire idéal.