Gestion appliquée Bac Pro - 2nde-1re-Term. Professeur

Un ouvrage de gestion (version papier ou numérique) au service des Cuisine et CSR (Commercialisation et Services en Restauration) proposant une démarche pédagogique interactive. Un guide pédagogique avec corrigés, conseils et déroulés complets des cours pour s'approprier l'esprit des référentiels avec : - des doubles-pages thématiques pour aborder des points précis selon les besoins, - des activités transversales et des situations professionnelles, - une construction des connaissances en 3 étapes (Analyser / Elargir ses connaissances / Réinvestir ses connaissances) et la vérification des acquis, - des encadrés "In English Now" pour aborder les notions d'anglais relatives à la gestion appliquée, - une compréhension visuelle renforcée par des illustrations et animations.