Annabelle Demouron a 39 ans. Conseil en communication, entrepreneur, professeur d'anglais, créative et maman " Geek " hyperactive, elle tente, en femme gourmande et heureuse de vivre, d'assumer un corps trop souvent soumis au supplice du phénomène yo-yo. Elle nous livre avec honnêteté et fraîcheur son véritable " chemin de poids " jusqu'au nirvana : la sérénité. Psychologue et nutritionniste, Laurence Haurat reçoit dans son cabinet des patients adultes et enfants pour les accompagner dans leurs problématiques alimentaires.
Longtemps animatrice d'une chronique hebdomadaire, "Le Meilleur pour la faim", dans l'émission Les Maternelles sur France 5, elle apporte aussi ses compétences et son éclairage original sur l'alimentation lors de conférences et formations en entreprise ou en école de cuisine. Elle est co-auteure de Libérons l'assiette de nos enfants ! (Editions de La Martinière, 2010).