Biographie de Philippe Chavanne
Auteur de nombreux ouvrages de gastronomie et d'oenologie. notamment Connaître la cuisine belge paru aux Éditions Sud Ouest. Philippe Chavanne se veut autant gourmet que gourmand. Dans ce nouvel ouvrage, il partage ses recettes préférées, qui associent la diversité des parfums, la richesse des saveurs et... la rapidité de préparation.