Connaître et apprécier le Vin est un ouvrage original qui s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, ce livre aborde, en privilégiant les petits vins de cépages, tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, il aidera le lecteur à choisir le vin et à en cerner au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes saveurs à déceler pendant la dégustation. Fiona Beckett, écrivain spécialisé dans le vin, signe ici un excellent ouvrage d'introduction aux plaisirs de la vigne.