Cocktails ! - Le grand mix des barmen français

Name: Cocktails !
Price: 27.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Richard Haughton
ISBN: 9782263058097

Sophie Brissaud

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Richard Haughton et Sophie Brissaud - Cocktails ! - Le grand mix des barmen français.

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Les nouveaux ambassadeurs de la mixologie française repensent ici le cocktail en près de 100 recettes, des classiques incontournables et revisités... Lire la suite

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Les nouveaux ambassadeurs de la mixologie française repensent ici le cocktail en près de 100 recettes, des classiques incontournables et revisités aux créations les plus explosives. Soucieux de renouveler le genre et de se démarquer de la mouvance anglo-saxonne, 10 barmen qui oscillent entre tradition et modernité mettent leur savoir-faire et leur personnalité au profit de recettes ciselées et étonnantes.
Fruit d'une construction minutieuse, ce grand mix de la nouvelle scène française allie maîtrise, innovation, imagination et un véritable art de la mise en scène.

Date de parution

25/10/2012
Editeur

Solar
ISBN

978-2-263-05809-7
EAN

9782263058097
Présentation

Broché
Nb. de pages

205 pages
Poids

1.12 Kg
Dimensions

20,5 cm × 30,2 cm × 2,0 cm

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Sophie Brissaud est écrivain spécialisée dans la cuisine, les restaurants, les vins et les thés. Egalement auteur de films documentaires, elle a conçu la série Le Bonheur est dans l'assiette (Arte/Petit Dragon). Auteur de nombreux ouvrages culinaires, elle a collaboré avec les plus grands chefs et a reçu, entre autres, le prix Antonin-Carême 2004 de l'écriture gastronomique pour Histoire d'huiles et, en 2009, le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés.
Depuis 2005, sur son blog Chez Ptipois, elle raconte ses découvertes culinaires par le voyage et commente librement l'actualité gastronomique. Irlandais, Richard Haughton est un photographe éclectique et curieux, qui met son talent au service de nombreux domaines : la cuisine bien sûr, mais aussi les portraits de grands musiciens et danseurs, ainsi que la mode et le voyage. Après Anton, le Pré Catelan (Glénat), Le Cinq (Glénat) et L'Alchimie des éléments (La Martinière), Richard Haughton s'est plongé, grâce à Cocktails, avec passion dans l'univers fascinant de la mixologie française.

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Cocktails ! - Le grand mix des barmen français

Richard Haughton

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