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Pour exercer son activité professionnelle en milieu familial ou en structures collectives, le titulaire du CAP Petite Enfance doit être capable : - d'assurer les soins d'hygiène corporelle, l'alimentation, la sécurité du jeune enfant ;- de contribuer à son développement, à son éducation et à sa socialisation ;- d'assurer l'entretien et l'hygiène des différents espaces de vie. Ses fonctions (accueil et communication, organisation, réalisation et accompagnement) imposent que sa formation soit complète sur les plans techniques et théoriques. Cet ouvrage présente les techniques indispensables en 108 fiches, regroupées dans la fonction de réalisation liée aux besoins fondamentaux de l'enfant.
Toutes les techniques professionnelles sont expliquées à l'aide de photographies, en couleurs, étape par étape. Dans cet ouvrage sont traitées les techniques indispensables à la pratique professionnelle. Certaines visent à permettre l'enfant d'évoluer dans un environnement propre et agréable (entretien des locaux et des équipements). Les autres contribuent au développement de l'enfant (préparation et service des repas/hygiène corporelle/prévention sécurité).
Le professionnel étant sollicité physiquement lors de la mise en ouvre de ces techniques, une partie de l'ouvrage est consacrée à la prévention des risques liés aux manutentions des enfants. SommairePartie 1 : S'informer - Informer - GérerPartie 2 : Entretenir les locaux et les équipementsPartie 3 : Préparer et servir des collations de des repasPartie 4 : Servir les collations et les repasPartie 5 : Éviter les risques liés à l'activité professionnellePartie 6 : Assurer les soins d'hygiène, le confort de l'enfantPartie 7 : Assurer la prévention et la sécurité
