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Réédition Anciens gencodes : 9782737352881 (2011), 9782737365676 (01/15)- Emblème de la cuisine alsacienne, la recette de la flamenküche n'en est pas moins la base de multiples variations pleines de fantaisie. Chef étoilé, Olivier Nasti revisite la tarte flammée sous toutes ses formes. - A mi-chemin entre tradition et modernité, il vous invite à découvrir environ 45 recettes de flamenküche salées et sucrées pour le moins inattendues et d'une grande inventivité.
- Une manière amusante et authentique de retrouver le goût de l'Alsace.
