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Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui - 107 recettes
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Résumé
La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérald Carpentier. À partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le bœuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !
Caractéristiques
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Date de parution20/02/2009
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Editeur
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CollectionCuisine d'hier et d'aujourd'hu
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ISBN978-2-7373-4709-2
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EAN9782737347092
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PrésentationBroché
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Nb. de pages127 pages
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Poids0.275 Kg
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Dimensions13,5 cm × 20,5 cm × 1,0 cm
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