L'Ordre du chaos

On parle souvent de l'arbre des connaissances. Pierre-Gilles de Gennes préfère l'image du feu d'artifice: une fusée éclate et une cascade d'étincelles envahit la nuit. Cet ouvrage décrit les étincelles qui nous éclairent et ordonnent le chaos apparent de la matière: les objets fractals traduisent une nouvelle vision de la nature, le déterminisme et la prévisibilité révèlent un nouvel ordonnancement des écoulements turbulents... Ces idées-forces amènent une compréhension affinée des phénomènes naturels: comment l'eau chauffe dans une casserole, comment les tourbillons se forment dans le sillage d'une barque, en quoi les propriétés des verres nous font entrevoir l'architecture des neurones dans le cerveau.