Speisenmanagement in der Sozialverpflegung - Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte der Verpflegung in Krankenhäusern Reha-Kliniken und Pflegeheimen

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Speisenmanagement in der Sozialverpflegung - Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte der Verpflegung in Krankenhäusern Reha-Kliniken und Pflegeheimen.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    03/09/2013
  • Editeur
  • ISBN
    978-3-7783-0848-6
  • EAN
    9783778308486
  • Présentation
    Broché
  • Poids
    0.863 Kg
  • Dimensions
    17,2 cm × 24,1 cm × 2,0 cm

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