En cours de chargement...
Résumé
Poissons, coquillages et crustacés font partie des trésors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la célèbre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L'énoncé des recettes est clair et accompagné d'illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idées originales pour accommoder les huîtres et le saumon fumé, pour préparer sushis et sashimis, et vous découvrirez de délicieux courts-bouillons, fumets et sauces.
Caractéristiques
-
Date de parution01/01/1997
-
Editeur
-
ISBN3-89508-705-X
-
EAN9783895087059
-
PrésentationBroché
-
Nb. de pages64 pages
-
Poids0.1 Kg
-
Dimensions13,5 cm × 20,1 cm × 0,4 cm
Avis libraires et clients
Avis audio
Écoutez ce qu'en disent nos libraires !
Du même auteur
-
3,79 €
Vous aimerez aussi
-
16,90 € -
49,00 €
