Nourrir la planète (Relié)

  • Hoëbeke

  • Paru le : 06/09/2018
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A l'heure où l'écologie est une préoccupation majeure, notre alimentation et notre santé sont au coeur des débats. Que savons-nous réellement du contenu de notre assiette ? Dans cet ouvrage, Deyrolle propose de réunir les points de vue à travers une cinquantaine de planches emblématiques de la maison, dont certaines inédites. Toutes sont accompagnées de contributions écrites par des experts et personnalités d'horizons variés.
Les débuts de l'agriculture, les modes contemporains de production, les bonnes habitudes de consommation, un bilan sur les "aliments santé"... ce livre fournit les clés pour comprendre avec pédagogie les enjeux de l'alimentation aujourd'hui.
  • Date de parution : 06/09/2018
  • Editeur : Hoëbeke
  • Collection : Deyrolle pour l'avenir
  • ISBN : 978-2-84230-641-0
  • EAN : 9782842306410
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 112 pages
  • Poids : 1.308 Kg
  • Dimensions : 27,7 cm × 33,6 cm × 1,7 cm
Louis Albert de Broglie est propriétaire depuis 2001 de la maison Deyrolle. Fondée en 1831, cette institution scientifique a bâti sa notoriété sur l'édition de matériel scolaire. En 2007, Louis Albert de Broglie relance l'activité d'éditeur en créant "Deyrolle pour l'Avenir", une collection de planches pédagogiques sur les enjeux environnementaux et sociétaux contemporains. Fondateur du Conservatoire national de la Tomate, Louis Albert de Broglie a déjà publié chez Hoëbeke Tomates d'hier et d'aujourd'hui (2005), Comprendre la terre (2014) ou encore Redessiner le monde (2015).

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Louis Albert de Broglie et  Deyrolle - Nourrir la planète.
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