C'est autant un drame fantastique qu'un récit d'histoire naturelle, c'est aussi un roman réaliste comme un récit du quotidien, c'edt aussi un pamphlet évoquant le besoin de liberté des êtres différents du commun des mortels.
C'est le récit d'un jeune garçon normand et actuel, qui se voit transformé en bovin sur quelques jours après avoir contemplé avec intense admiration une vache dans un pré.
C'est ensuite le récit à la première personne d'une vache humaine qui raconte ses découvertes, qui raconte sa vie à Paris une fois sa célébrité acquise, et sa vie professionelle de célébrité en tant que mutant réel, ou réel garçon travesti en vache.
L'auteur raconte cette étonnante expérience dans un style simple et précis. Il ne déraille jamais de sa ligne directrice qui est une évolution animale résolument optimiste. L'oeuvre est illustrée par une artiste qui évoque la nature avec une belle simplicité poétique, ce qui nous permet d'autant plus de nous projeter dans la peau d'une vache, afin de songer au monde agricole sous un aspect plus positif que ce qu'il est actuellement.