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Les meilleures recettes de Provence
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Résumé
La bouillabaisse et la ratatouille bien sûr - les incontournables -, mais le chef Christian Etienne, en son célèbre restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence...
Caractéristiques
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Date de parution28/02/2007
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-7373-4154-0
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EAN9782737341540
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PrésentationBroché
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Nb. de pages31 pages
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Poids0.14 Kg
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Dimensions19,5 cm × 26,0 cm × 0,3 cm
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