Le régime cétogène - Plus de bon gras, moins de sucre ! - Poche

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Résumé

Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger "maigre". Les bons gras régulent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques de cette alimentation sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer.
Après avoir expliqué de façon claire les bases de ce régime, l'auteure nous montre comment l'adopter au quotidien, pour construire notre santé sur le long terme et en finir avec les kilos en trop Cet ouvrage propose : une présentation claire des vertus des matières grasses ; des conseils pour faire le tri dans votre placard ; plus de 150 recettes simples et savoureuses.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/03/2019
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-14119-2
  • EAN
    9782501141192
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    351 pages
  • Poids
    0.23 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 17,8 cm × 2,0 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Martina Slajerova

Martina Slajerova est blogueuse spécialiste de santé et de cuisine ; férue de sciences, elle s'appuie sur les recherches les plus récentes pour imaginer ses plats. Adepte du principe "low-carb", elle sait ce que l'alimentation pauvre en glucides peut apporter en cas de maladie - une expérience qu'elle partage sur son blog, dans ses applis KetoDiet et dans ce livre.

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