Pour certains, la Louisiane se réduit aux maisons de plantations, à une certaine douceur de vivre qui n'appartient qu'au passé. Ainsi était la Louisiane, mais ce n'est qu'une image d'Epinal. Pour d'autre, l'image forte de la Louisiane, ce sont les " bayous ", les alligators, la mousse espagnole qui prend les chênes centenaires et les cyprès. Ce sont les Cajuns, peuple mystérieux habitant les marais et jouant de l'accordéon. Pour les derniers, elle se résume à la Nouvelle-Orléans, au jazz, au blues, à la fête... La Louisiane embrasse tout cela. Mais elle existe aussi par son incroyable faune et une flore somptueuse qui ne sont à aucun moment mises en péril par la proximité de formidables complexes pétrochimiques, nouvelle richesse pleine d'avenir. Etat d'avant-garde très attaché à son passé, Etat des industries de pointe, Etat qui surveille son équilibre écologique comme aucun autre, Etat américain qui reste français de cœur, Etat chargé d'erreurs et de regrets historiques, Etat à découvrir pour la beauté de ses sites variés et pour la gentillesse de ses habitants...