Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Ecole de cuisine de renom créée en 1895, Le Cordon Bleu est l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine et de pâtisserie dans le monde.
Fleuron...
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Résumé
Ecole de cuisine de renom créée en 1895, Le Cordon Bleu est l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine et de pâtisserie dans le monde.
Fleuron de l'art de vivre et de la gastronomie française, le Cordon Bleu offre son grand diplôme dans ses écoles de Paris, Londres et Tokyo où vingt-six chefs inculquent les principes de la cuisine française traditionnelle, l'utilisation de produits frais et saisonniers, locaux ou régionaux et la préparation de plats aussi flatteurs au regard que savoureux au palais.
Ce sont ces principes transmis par des générations de cuisiniers que nous retrouvons aujourd'hui réunis dans " La cuisine et la Pâtisserie expliquées ", un livre de référence destiné à la fois aux professionnels et aux amateurs offrant deux mille recettes de hors-d'œuvre, potages, poissons, viandes, volailles, gibiers, légumes, salades, entremets, glaces, gâteaux, petits fours, compotes et confitures, gelées, marmelades et sirops ainsi que de précieux conseils de conservation des aliments.
Vous y trouverez également de judicieuses suggestions de menus pour tous les mois de l'année.