La cuisine des plantes sauvages - 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Biographie de Meret Bissegger

Photographe né à Berne en 1954, Hans-Peter Siffert est aujourd'hui établi à Winterthour. Son travail porte plus particulièrement sur l'oenologie, les voyages et la gastronomie. Il a été publié dans de nombreux magazines suisses et allemands. Il a également réalisé les photographies du livre "Sapori del Piemonte", publié en 2005 par les éditions AT-Verlag. Meret Bissegger, cuisinière suisse adore composer avec les épices et les herbes aromatiques, les légumes et les produits oubliés et, le printemps venu, avec les plantes sauvages comestibles.
Restauratrice pendant 14 ans, elle donne aujourd'hui des cours de cuisine en italien et en allemand, et accueille les gourmets à l'occasion de "tavolate" organisés chez elle. Elle s'est largement fait connaître en Suisse par le biais de ses interventions à la radio, à la télévision et dans la presse.